地瓜燴雞腿肉
⭕食材：
雞腿肉（切塊） 1支
地瓜 3根
薑 2片
蒜頭 2片
蔥 1支
⭕調味：
牛奶 250cc
糖 1茶匙
鹽 1／2茶匙
* 紅蔘包 2包
⭕作法：
1. 雞腿肉切塊備用；地瓜滾瓜切塊備用；蒜頭切末；蔥切末。
2. 把帶皮雞腿肉放入鍋中乾煎出油，把薑和蒜頭一起放入炒出香氣，待雞肉已經熟後，放入地瓜略炒。讓雞油完全包覆地瓜。
3. 放入調味料煮滾後，轉小火燜十分鐘，等湯汁收到你想要的狀態即可。
食後感想：湯汁濃郁、雞肉軟嫩、地瓜鬆軟！因為用雞皮煸出雞油所以不用加油，而且煎過更添香氣啊！地瓜是週六時從合樸市集購入的有機地瓜，香甜好吃！在家絕對要試做看看，不會後悔的！